Antep Yöresel Ürünleri
Ihlamur Çayı
ıhlamur çayı
Ihlamurun en çok kullanım şekli olan ve kış deyince aklımız ilk gelen ıhlamur çayıdır. Geçmişten günümüze kadar grip ve soğuk algınlığı gibi hastalıklardan korunmak için ya da hastalandığında ilaçtan önce kullanılarak şifa deposu olarak bilinir. Ihlamur öksürük, ateş, stres, boğaz ağrısı gibi birçok rahatsızlığa iyi gelir. Yapımı oldukça basit olan bu bitkisel çay, kaynayan suya eklenen kurumuş ıhlamurun 10 dakika kaynamasıyla elde edilir. Kalan tortusunu alıdıktan sonra göz üzerinde bekletmek gözdeki bakterilerin temizlenmesini sağlar. Aç karnına ya da tok karnına içilebilenmesinden ziyadde, hem fiziksel olarak hem de ruhsal olarak insan sağlığına oldukça faydalıdır. Şifa deposu olan bu bitkisel çay, günde 3 bardağa kadar tüketilebilir.
Ihlamur Çiçeği
ıhlamur çiçeği
Türkiye’nin hemen hemen her bölgesinde yetişen ıhlamur ağacının birçok türü bulunmaktadır. Ihlamur çiçeği haziran ve temmuz ayında keskin hoş kokusuyla ve sarımsı rengiyle açar. Bu bitki toplanırken toplanılan çiçeklerin hepsi aynı renkte olmalıdır ve bu çiçekler saplarından bahçe makası ile kesilmelidir. Toplanıldıktan sonra gölgede kurutulması gerekmektedir. Ihlamur bitkisinin çiçeğinin kullanım alanı oldukça fazladır. Sadece sağlık alalında kullanılmayan ıhlamur çiçeği kozmetik alanının da gözdesidir. Ihlamur çiçeğinin yağı, çayı, macunu, kremi, sirkesi, sabunu, ıhlamur çiçeği tütsüsü gibi birçok farkı şeylerin yapımında kullanılmaktadır.
Ihlamurun Fiyatı
ıhlamur ağacı
Ihlamurun fiyatı, kaliteye ve alışveriş yapılan yere göre değişmektedir. Halk arasında oldukça bilinen, sıkça tüketilen ve ülkemizin hemen hemen her bölgesinde kolaylıkla yetişen ıhlamurun bulunması oldukça kolaydır. Aktar ve internet sitelerinde satılmaktadır. Ancak satılan ıhlamurun kalitesine dikkat edilmelidir. Kolaylıkla ulaşılabilir olduğu için uygun bir şekilde toplanıp uygun şartlar altında kurutulmadan satılan ıhlamurun sağlığınıza faydasından çok zararları olacaktır. Her ucuza satılan ıhlamur kalitesine bakılmadan alınmamalıdır. Ihlamur genellikle çiçekleri ve yaprakları kurtulmuş şekilde satılır. Kurutulmuş ıhlamurun fiyatı ortalama 15 lira civarındadır.
