Ev Yapımı Turşu

Ev yapımı turşu, fabrikasyon turşular gibi içerisinde korucu kimyasallar barındırmamalıdır. Turşu; geçmişten günümüze yaygın kullanılan, sebzelerin kış aylarına muhafazasını sağlayan bir gıda çeşididir. Daha önceleri sera üretimi yapılmadığı için, yazın bulunan sebzeleri kışın görmek mümkün değildi. Eskisi gibi olmazsa olmaz değildir ama günümüzde de lezzeti bakımından tercih edilen bir lezzet. Her en kadar kış mevsiminde istediğimiz meyve ve sebzeye ulaşım imkânımız bulunsa da turşunun kendi ekşiliği ve aroması ağızları sulandırıyor ve kendi taraftarını kaybetmeye olanak sağlamıyor. Mahalle marketlerinde veya zincir marketlerde turşu satımı oldukça yaygındır. Birbirinden farklı veya karışık onlarca tür bulunuyor ama ev yapımı turşular daima ön plandadır.

Ev Yapımı Turşu Çeşitleri

Ev yapımı turşu çeşitleri tek bir çeşit üründen oluşan veya karışık şekilden oluşuyor. Kimisi doğranmış türlü şeklinde kimisi ise tüm halinde olmaktadır. Gaziantep turşuları, yapım usulünden dolayı bazı kesimler tarafından lezzet sıralamasında en başta yer almaktadır. Kendine has topak biber, acur gibi diğer şehirlerde zor rastlanan sebzeleri de bulunmaktadır.  İnternet sitemizde bulunan ev yapımı turşu çeşitleri;

• Acur Turşusu
• Biber Turşusu
• Acur-Biber Turşusu
• Domates Turşusu
• Karışık Turşu
• Erik Turşusu
• Kelek Turşusu
• Fasulye Turşusu
• Bamya Turşusu
• Koruk Turşusu
• Sarımsak turşusu
• Lahana Turşusu
• Karnabahar Turşusu
• Kornişon Turşusu

Başta olmak üzere daha farklı çeşitlere de ilgili kategoriden ulaşabilirsiniz. Her sene yeni sebzeler çıkınca stoklar açılıp satışa sunulmaktadır. Yeni mevsim turşuların satışı konusunda hassas davranmaktayız.

Ev Yapımı Turşu Fiyatları

Ev yapımı turşu fiyatları sezon başında belirlenmektedir. Enflasyon oranları çok değişiklik göstermediği sürece turşularımızın fiyatı sene boyunca sabit kalmaktadır. 3 litre ve 2 litre şeklinde basılı ev turşusu fiyatları, ürün görselleri altında yeşil rakam ile belirtilmiştir. Fiyatların belirlenmesinde rol oynayan diğer unsur ise ürün rekoltesidir. Gaziantep yöremizde aşırı bir dolu ve sel olmamakla beraber bazı senelerde rekolte düşüklüğü yaşanmaktadır. Mevsimsel aşırı sıcaklar ve kuraklığın kendisini gösterdiği senelerde ürün tonajı kendisi olumsuz yönde gösterip fiyatlara yansımaktadır. Bu saydığımız unsurlar haricinde kargo ve kredi kartı kesinti sisteminde önemli bir artış olmadığı sürece ev yapımı turşu siparişi verirken hep aynı fiyatlarla karşılaşacaksınız.

Antep Turşusu

Antep turşusu ile kastedilen tamamen ev turşusu demek değildir. Yapım bakımında Gaziantep turşusu ev yapımıdır ama kasıt olan şey Gaziantep ilimizin bağrında yetişen sebzelerle yetişen turşu çeşitleridir. Ayrıca kendine has acur turşusu ve Antep topak biber turşusu bulunuyor. Salatalık tadına benzer bir sebze olan acur, tüm illerde istenilen şekilde ve türde yetişmemektedir. Gaziantep acur üretimi ve turşu yapımı konusunda Türkiye de lider seviyesindedir. Antep turşularını değerli kılan bir diğer unsur ise turşunun içeriğidir. Bu yöremizin halkı bu konuda çok usta olup damaklara hitap edecek turşu kıvamını iyi bilmektedirler. Tuzu ve limontuzu biraz fazla gibi gelse de acılığı hepsini bastırıyor. Kulaklara kadar yakan biber turşuları, her sene severleri tarafında Gaziantep’ten bulundukları illere sipariş verme imkanına sahipler. Antep Yöresel ürünler adlı internet sitemiz bu kapsamda hizmet verip, müşterilerine bu yörenin en kaliteli ürünleriyle buluşturmaktadır.

Diyette Ev Yapımı Turşu Yenebilir mi?

Diyette ev yapımı turşunun kalori aldırıp aldırmadığı hakkında olumsuz yönde bir sonuca ulaşılmamaktadır. Ev turşusu yemekle her hangi bir kilo alımına uğramazsınız. Diyet konusunda çok hassas olan uzmanlar, doğal turşu ile diyete devam etmenin mümkün olduğu kanaatindedir. Geleneksel yöntemler ile hazırlanan tüm ürünlerde olduğu gibi organik turu konusunda her hangi bir olumsuz öğe bulunmuyor.

Hamilelikte Turşu Yemek Zararlı mı?

Hamilelikte turşu yemek zararlımı veya tüketmek uygun mu diye gebelik döneminde akıllara gelecek olası bir sorunun yanıtını vermeye çalışacağız. Ev yapımı organik turşuların günlük zamanlarda zararı olmadığı gibi gebelikte de her hangi bir zararı bulunmamaktadır. Burada dikkat edilmesi gereken turşunun yendiği miktardır. Aşırı turşu tüketimi normal zamanda zararlı olduğu gibi gebelik-hamilelik zamanlarında da zararlıdır.

Ev Yapımı Turşu Ne Kadar Dayanır?

Ev yapımı turşunun dayanma süresi muhafaza şartlarına göre değişiklik göstermektedir. Çok sıcak ortamda bulundurulan turşunun dayanma süresi6 -8 aya kadar düşmektedir.  Sıcaklık durumuna bağlı olarak bu süre daha da aşağı yönde seyredebilir. Ama serin ortamda bulunan ev yapımı turşular  1 seneye kadar bozulma sürecine girmez. Dolapta bulundurulan turşu ise 2 sene ve daha fazla dayanabilir. Organik turşu içerisinde koruyucu kimyasal maddeler bulunmasa da doğal oldukları için son kullanım tarihleri çok uzundur. Ev yapımı turşu bozulur mu derseniz evet bozulur ama turşunun kendisinden çok sizin saklama şekliniz önemlidir. Üstte gerekli açıklamalara değindik.

Ev Yapımı Turşunun Faydaları Nelerdir

Ev yapımı turşunun faydaları arasında bulunanlardan bazıları dikkatinizi çekecek türdendir. Doğal ev yapımı salça olsun baharat çeşitleri olsun her zaman insan sağlığına fayda verir nitelikte olmuştur. Doğal turşu kullananların bundan fayda sağlamaları muhtemeldir. Ev turşusunun faydaları arasında soğuk algınlığına karşı suyunun içilmesi ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesi başta yer alıyor. Bunun dışında kan değerini dengeler, sporla meşgul olanlarda krampları azaltır, kansere karşı koruyucudur, metabolizmayı hızlandırması ile zayıflamaya yardımcı olur, kabızlıkla başa çıkmanızı sağlar, kalp ve damar hastalıklarına karşı kalkan vazifesi alır.

Ev Yapımı Turşu Gönderim Yaptığımız İller

Ev yapımı turşu Antalya, Ankara, İstanbul, İzmir başta olmak üzere tüm il ve ilçelerin hepsine gönderim yapılmaktadır. Antalya, Ankara ev yapımı turşu alım seviyesi çok olduğu anlaşılmakla beraber diğer illerimizin tümünde de talep edilmektedir. Toptan ve perakende satışlarımız tüm hızıyla devam etmektedir. Sitemizde bulunan şifalı bitkiler ve otları incelemek isteyebilirsiniz.

Ev Yapımı Turşu Nereden Alınır

Ev yapımı turşu satın alabileceğiniz birçok yer bulunmaktadır. İnternet sitemiz, Gaziantep dışınca Antep turşusu almak isteyenler için kargo sistemimiz bulunmaktadır. Anlaşmalı kargo firmasıyla tüm il ve ilçelere gönderim sağlamaktayız. Ödeme seçenekleri içerisinde kredi kartı ve havale ile ödeme bulunmaktadır. Kapıda ödeme gönderim yapılmaktadır ama onun için özelden iletişime geçmelisiniz.

Ev yapımı turşu çeşitleri ve fiyatları ilgili kategoride sıralanmıştır. Antep ev turşusu sektörünün lideri konumunda online sipariş sitesi.