fbpx
1.900 TL ve üzeri ÜCRETSİZ kargo!
  • Gizlilik ve Güvenlik
  • Mesafeli Satış Sözleşmesi
  • Garanti Ve İade Şartları

1.900 TL ve üzeri ÜCRETSİZ kargo!

logo-kurcabey logo-kurcabey
Kategoriler
  • Kategoriler
  • Antep Fıstığı Çeşitleri
  • Baharatlar
  • Bitkisel Sabun-Bakım
  • Bitkisel Yağlar
  • Ev Yapımı Turşular
  • Kahvaltılık Ürünler
  • Kahve-Çay
  • Köy Tarzı Ürünler
  • Kurutulmuş Sebze Çeşitleri
  • Kuruyemişler
  • Pul-Toz Biber Çeşitleri
  • Salça Çeşitleri
  • Şifalı Bitkiler-Otlar
  • Yöresel Tatlılar
Giriş / Kaydol
0 Favoriler
0 Karşılaştır
0 ürün / 0.00 ₺
Menu
logo-kurcabey logo-kurcabey
0 ürün / 0.00 ₺
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • Mağaza
  • Blog
  • İletişim
  • Tüm Ürünler
-22%Tükendi
Sarımsak Turşusu
Click to enlarge
Ana Sayfa Ev Yapımı Turşular Sarımsak Turşusu (3 Litrelik)
salamura zahter
Zeyinyağlı Salamura Zahter 480 cc 150.00 ₺ 130.00 ₺
Mağazaya geri dön
sarımsak turşusu 2 litrelik
Sarımsak Turşusu (2 Litrelik) 400.00 ₺ 350.00 ₺

Sarımsak Turşusu (3 Litrelik)

450.00 ₺ 350.00 ₺

Stokta yok

Karşılaştır
Favorilere ekle
Stok kodu: 778548 Kategoriler: Ev Yapımı Turşular
Share:
  • Açıklama
  • Gönderim & Kargo
Açıklama

 

Sarımsak Turşusu

Sarımsak Turşusu

Ev Yapımı Sarımsak Turşusu

Sarımsak turşusu, uzmanlar tarafından ”doğal antibiyotik” olarak adlandırılmaktadır. Tazesi veya kurusu her ne şekilde olursa olsun sarımsağın faydaları saymakla bitmemektedir. Satışa sunduğumuz taze sarımsak turşusu, tamamen yerli sarımsak ile basılmıştır. Bilindiği üzere piyasada çıkan Çin sarımsakları her yerde bulunmaktadır. Bizim yerli sarımsağımızın; taze sarımsak turşusu kokusu ve aroması Çin sarımsağına göre daha yüksektir. Yaş halde baş sarımsak turşusu, diş sarımsak ile yapılan turşudan biraz farklıdır. Yaş halde basılan sarımsakların içeriğinde sirke büyük oranda kullanılmaktadır. Bu durum ürünün fiyatının yüksek olmasının sebeplerinden birisidir. Her sene yeni mevsimin girmesinden itibaren yüklü miktarda alıp turşularımızı kurmaktayız. Toplamda 15-20 gün içerisinde taze hali ile satılan ürün kalmayıp, kuru sarımsak olarak kışlık satışı başlamaktadır.

Taze Sarımsak Turşusu

Taze Sarımsak

Taze Sarımsak

Taze sarımsak turşusu fiyatları bakımında diş sarımsak turşusuna nazaran daha uygun fiyata gelmektedir. Yaş halde olan bu ürüne yaş sarımsak turşusu veya baş sarımsak turşusu diye farklı isimlerle de hatırlanmaktadır. Hepsinden kasıt satışa sunmuş olduğumuz bu üründür. Yaş halde olması sarımsağın dişleri bakımındandır. Yoksa; sarımsağın yeşil kısmı turşu yapılmamaktadır. Yeşil sarımsak olan üst kısım ayrılıp o şekilde turşusu kurulmaktadır. Üst kısmın ayrılıp, altta toprağa gömülü olan kısmı kullanılmaktadır. Yeşil tarafı ayırdıktan sonra baş kısmının kabukları soyulmayıp o şekilde turşuya basılmaktadır. Alt kısmın zarları iyice soyulmamaktadır. Sarımsağın dişleri açıktan belli olmayacak şekilde bulunulmaktadır. Kabuklu halinde olmasından dolayı olgunluk süreci diğer turşulara nazaran daha uzundur.

Sarımsak Turşusu Fiyatları

Sarımsak turşusu fiyatları, Mayıs ayının girmesine mutakip toplanan sarımsakların fiyatının belirlenmesi sonucunda karara varmaktadır. Hasat mevsiminde verim yüksek olunca sarımsak fiyatları çok uygun halde belirlenmektedir. Gaziantep yöremizde en güzel sarımsaklar araban ilçesinde yetişmektedir. Genel olarak bu sarımsak çeşidini tercih etmekteyiz. Ev yapımı sarımsak turşusu niteliği taşıyan turşumuz içerisinde üzüm sirkesi kullanmaktayız. Sirke konusunda diğer turşulardan ayrılan kabuklu sarımsak turşusu, daha yoğun sirke kullanıldığı zaman daha güzel olmaktadır. Doğal antibiyotik olarak belirtilen yaş sarımsak turşusu, yapım aşamasında içerisine sağlıksız koruyucu maddeler koyulmaması bakımından önemli bir yere sahiptir.  Sitemizden online olarak sipariş vereceğiniz tüm ürünlerde bu unsur göz ardı edilmemiştir.

Sarımsak Turşusunun Faydaları

Sarımsak Turşusunun Faydaları

Sarımsak turşusunun faydaları, saymakla bitmeyecek şekildedir. Sarımsağın her hali tamamen insan vücudu ile dost bir sebzedir. Edindiğimiz kaynaklara göre faydalarından bir kaç tanesini sayacak olursak;

– Cildi yenileme etkisi bulunur.
– Akne ve sivilce oluşumunu engellemede etkilidir.
– Akciğerlerde oluşabilecek enfeksiyonu engeller. (en büyük özelliği)
– Vücuda enerji verir, bu sayede yağ yakımına katkısı olur.
– Antioksidan vesilesi ile Bağışıklığı güçlendirir.
– Kalp dostudur ve inme gibi olası sorunlara karşı savunma mekanizması işlevi görür.
– Sindirim sisteminde ve bağırsaklarda koruyucudur.
– Mide sorunlarına karşı engelleyicidir.
– Göz ve saç sağlığının devamlılığını sağlar.

Sarımsak Turşusu Tarifi

Sarımsak Turşusu Tarifi

Yapım Aşamamızdan Karaler

Sarımsak turşusu tarifi olarak bir çok internet sitesinde farklı bilgiler verilmektedir. Bizim ev yapımı  sarımsak turşusu yapımı şeklimiz şu şekildedir. Mevsiminde hasat edilen sarımsakların köklerindeki toprakların gitmesi için iyice yıkanır. Sonrasında ise uç kısmındaki uzun yeşil sarımsaklar kesilerek alınır. Daha sonra ise top şeklinde kalan sarımsağın üst kısımlarındaki kabuğundan bir kaç kat soyulur. En alttaki 2 yada 3 kat kabuk bırakılırsa en iyi korunma şeklinde bırakılmış olur. Turşuyu kuracağınız kaba koyduktan sonra üçte iki 2/3 si dolacak şekilde üzüm sirkesi konulur. Diğer turşu kurumlarının aksine sirke oranı çok fazladır.

Sarımsak Turşusu Yapımı

Sarımsağın Ilk Hali (Baş Sarımsak)

İsteyen tümünü sirke ile doldurabilir ama en azından bir bardak dahi olsa su koyulması iyidir. 3 litrelik bir kap üzerinden tarife devam edecek olursak; 3-4 yemek kaşığı kaya tuzu, yarım yemek kaşığı veya biraz daha fazla limon tuzu ilave edilir. Asit oluşumunu önlemek için bir tatlı kaşığı şeker ilave edilir. Tuşu ilacı ise, kullandığınız markanın belirttiği şekilde ilave edilmesi gerekir. Genelde 10 litre suya bir paket turşu ilacı koyulmaktadır. Tüm işlemler bittikten sonra olgunlaşması için direk güneş ışığı almayan bir yere koyularak beklenir.

Sarımsak Turşusu Kaç Günde Olur?

Sarımsak turşusu kaç günde olur sorusunun yanıtı için tam bir gün vermek doğru değildir. Bulunduğunuz şehrin hava koşullarına göre bile bu değişebilir. En az 12 en fazla ise 20 günde sarımsak turşusu olgunlaşmış ve yemeğe hazır hale gelmiş demektir. Çok sıcak iklime sahip olan yerlerde daha erken olurken mevsimi daha soğuk olan bölgelerde 20 güne kadar beklendikten sonra olgunlaşmaktadır. Ayrıca; sitemizde kuru Kastamonu sarımsağı çeşidi de bulunmaktadır. Linke tıklayarak inceleyebilirsiniz.

Sarımsak Turşusu Yeşil Oldu

Sarımsak Turşusu Yeşil Oldu

Sarımsak Turşusu Yeşil Oldu

Sarımsak turşusu yeşil oldu ise bu durumdan endişelenmeniz konusunda haklısınız. İlk başta yeşermiş veya mavileşmiş sarımsaklar göz hiç hoş gelmemektedir. Ama bu durumun sebebi sarımsağın bakır içeren sirke ile birleşmesinden kaynaklanmaktadır. Çok az miktarda bakır elementinin bulunması bile sarımsağın kimi kısımlarının veya çoğu kısımlarının yeşermesine sebep olabilir. Bu gayet doğal bir durum olup, endişelenmenize gerek yoktur dur. Kesinlikle sağlığa zarar verici bir durum değildir. İçiniz rahat bir şekilde tüketebilirsiniz.

Gönderim & Kargo

İlgili ürünler

-33%Tükendi
kıl biber turşusu
Karşılaştır
Hızlı Görüntüle
Favorilere ekle

Sivri Kıl Biber (1 Litrelik)

60.00 ₺ 40.00 ₺
Devamını oku
-9%
bıber tursusu
Karşılaştır
Hızlı Görüntüle
Favorilere ekle

Biber Turşusu (2 Litrelik)

350.00 ₺ 320.00 ₺
Sepete Ekle
-13%
kornişon Turşusu
Karşılaştır
Hızlı Görüntüle
Favorilere ekle

Küçük Boy Kornişon Turşusu (1.75 Lt)

400.00 ₺ 350.00 ₺
Sepete Ekle
-20%Tükendi
erik tursusu
Karşılaştır
Hızlı Görüntüle
Favorilere ekle

Erik Turşusu (1.75 Litre)

250.00 ₺ 200.00 ₺
Devamını oku
-29%Tükendi
Bamya Turşusu
Karşılaştır
Hızlı Görüntüle
Favorilere ekle

Bamya Turşusu (1 litrelik)

70.00 ₺ 50.00 ₺
Devamını oku
-27%
diş sarımsak turşusu
Karşılaştır
Hızlı Görüntüle
Favorilere ekle

Diş Sarımsak Turşusu 480 cc

150.00 ₺ 110.00 ₺
Sepete Ekle
-13%
KARISIK TURSU
karışık turşu resmi
Karşılaştır
Hızlı Görüntüle
Favorilere ekle

Karışık Turşu (2 Litrelik)

400.00 ₺ 350.00 ₺
Sepete Ekle
-24%
tombul biber turşusu 480 ml
Karşılaştır
Hızlı Görüntüle
Favorilere ekle

Tombul Acı Biber 480 cc

170.00 ₺ 130.00 ₺
Sepete Ekle

Antep Yöresel Ürünler olarak Gaziantep'in kültürel ürünlerini en sağlıklı ve kaliteli şekilde size sunuyoruz

Adres: Karagöz Mah. Bozağa Sok. No: 11/C G.antep/ Şahinbey (Almacı Pazarı Üstü)
Telefon: 0507 736 65 52
Mail: antepyoreselurunleri27@gmail.com
Son Yazılar
  • Gaziantep'e Gelince Mutlaka Gezmeniz Gereken Yerler
    Gaziantep Gezilecek (En Meşhur, Turistik) Yerler
    2 Yorumlar
  • gazıantep-yemeklerı
    Meşhur Gaziantep Ev Yemekleri Listesi
    2 Yorumlar
Yararlı Bağlantılar
  • Anasayfa
  • Hakkımızda
  • Mağaza
  • Blog
  • İletişim
Antep Yöresel Ürünler 2025 Tüm Hakları Saklıdır.
  • Menu
  • Kategoriler
  • Köy Tarzı Ürünler
  • Antep Salçası
  • Ev Yapımı Turşular
  • Antep Fıstığı Çeşitleri
  • Kurutulmuş Sebze Çeşitleri
  • Baharatlar
  • Pul-Toz Biber Çeşitleri
  • Kahvaltılık Ürünler
  • Yöresel Tatlı Türleri
  • Kuruyemişler
  • Kahve Çay
  • Bitkisel Sabun Bakım
  • Şifalı Bitkiler
  • Bitkisel Yağlar
  • Blog
  • Favoriler
  • Karşılaştır
  • Giriş / Kaydol
Sepet
kapat

Giriş Yap

kapat

Şifreni mi unuttun?

Hesabınız yok mu?

Hesap Oluştur
Mağaza
0 Favorilerim
0 ürün Sepetim
Hesabım
Menu
WhatsApp İletişim