Antep Yöresel Ürünleri
Tomurcuk Gül Kurusu ( Gül Tomurcuğu)
tomurcuk gül kurusu
Tomurcuk gül kurusu, gül açmadan tomurcuk halinde toplanarak doğal şartlarda kurutulması ile elde edilir. Gülün doğal halinde yüzde 80 civarının su olmasından kaynaklı olarak gül tomurcukları kurutulduğunda oldukça azalmış görünür. Kurutma esnasında suyunun tamamen gitmesinden ötürü ise gülün vitamin, mineral, protein, aroma ve besin değerlerinin büyük çoğunluğu kalır. Konsantre bir ürün haline gelir ve birkaç tane gül tomurcuğundan maksimum verim alınabilir. Gül tomurcukları birçok alanda kullanılan bir üründür. Bu kullanımlar ise; İçeceklere gül aroması ve tat katmak, gül çayı, süsleme gibi alanlarda tercih edilebilmektedir.
Tomurcuk Gül Kurusu Ne İşe Yarar
Tomurcuk gül kurusu ne işe yarar?
Tomurcuk gül kurusu ne işe yarar diye merak edenler için açıklamak gerekirse; gül tomurcuğu, gıda ve süsleme alanları başta olmak üzere birçok alanda kullanılmaktadır. Ancak gıda alanındaki kullanımı daha fazla ön plana çıkmaktadır. Kış ayalarında sıklıkla tüketilen kış çaylarına aroma ve tat katmak adına en çok tercih edilen ürünlerin başında gelir. Bunun yanı sıra ise gül çayı yapılarak günlük olarak tüketebileceğiniz sağlıklı bir çay olabilir. Gül çayı stres, uykusuzluk, soğuk algınlığı, regl ağrısı ve sindirim problemleri başta olmak üzere birçok rahatsızlığa iyi gelmektedir.
