Ev Yapımı Salça

Ev yapımı salça fiyatları, genel olarak her sene değişmektedir. Kategorimizde bulunan salçalar kırsalda yapılıp köy salçası, organik salça diye de bilinmektedir. Gaziantep ve Hatay yöremizin usulüne göre yapılmakta olup ürün başlıklarında hangi ilimize ait olduğu belirtilmiştir. Salça denince Antep salçası, Hatay salçası ve Urfa salçası genel anlamda adından söz ettirmektedir ama en çok tutulan ve satılan güneşte kuruma Antep salçasıdır.

Ev Yapımı Salça Fiyatları 2024

Ev yapımı salça fiyatları, hasat sonrası kırmızı kapya biberinin satış fiyatına göre belirlenmektedir. 2024 yılı salça fiyatları güncel olarak ürün görselleri altında bulunmaktadır. Salça yapımı sırasında kullanılan tek ana madde kapya biberidir. Bundan dolayı kimi kesimler tarafından kapya biberi salçası ismiyle anılmaktadır. Sitemizde bulunan tüm çeşitler kendi beyanımıza istinaden iade garantisi kapsamındadır. Her sene binlerce mutfağa girmeyi başardığımızı, Facebook ve İnstagram hesaplarımızdan müşahade edebilirsiniz.

Ev Yapımı Salça Yapılışı

Ev Yapımı Biber Salçası

Ev yapımı biber salçası 2 farklı usulle elde edilmektedir. Birincisi güneşte kuruma ikincisi ise kaynatmadır. Gaziantep’e özgü olan yapım biçimi güneşte, Hatay ilimize özgü olana ise kaynatma denerek birbirinden ayrılmıştır. Bu, bizim sitemizin kullanım dilidir. Her ürünün içeriğinde tüm bilgilerine yer verilmiştir. Detayları okuyarak kullanmak veya denemek istediğiniz salça çeşidine karar verebilirsiniz. Salçalarımız, Köy salçası tabiriyle tamamen örtüşmekte ve doğal ve organik olma konusunda tüm testlere açıktır.

Ev Yapımı Domates Salçası

Ev yapımı domates salçası hemen hemen tüm Türkiye’de önemli bir yere sahiptir. Doğu illerimizde biber salçası ne ifade ediyorsa batı illerimizde de domates salçası onu ifade etmektedir. Bir başka deyişle açıklamak gerekirse; Doğu ve Güneydoğuda yaygın olarak biberden yapılan salça kullanılırken batıda ise domates salçası revaçtadır. Son zamanlarda batıya doğru ev yapımı domates salçasına rakip olarak ev yapımı biber salçası kargolarının hızlandığına şahit olmaktayız. Son senelerde sanal alemin yaygınlaşması, kültürel alışverişin artmasına neden olduğu gerçeğini, köy salçası ile de göstermiştir.

Organik Salça – Doğal Salça

Organik salça ve Doğal salça terimi birbirine çok benzeyen kelimelerdir. Organik salça; içerisinde hiçbir koruyucu kimyasal madde bulundurmayan salça çeşididir. Doğal salça; yapım aşamasında geleneksel yöntemlerden yararlanılıp, makineleşmeye boyun eğmemiş salça anlamını taşımaktadır. Antep salçası, Organik ve doğal köy salçası cümlesini tamamen hak etmekte ve bizleri memnun etmektedir. Salça çeşitleri kategorisinde bulunan ürünlerin tamamı kesinlikle iade garantilidir. Dikkatinizi çekebilecek kuru dolmalık biber, patlıcan fiyatları için tıklayınız.

Köy  Salçası

Köy salçası severlerin imdadına yetişen Antep Yöresel Ürünler adlı internet sitemiz içerisinden salça çeşitleri kategorisinde istediğiniz tüm ürünleri bulabileceksiniz. Gaziantep kırsallarında ve köylerinde yapılarak satışa sunulmak üzere kent merkezine getirilmektedir. Orada ise siz değerli müşterilerimizin verdiği siparişlere göre acı-tatlı veya domates şeklinde ambalajlanıp kargoya verilmektedir. Şehir merkezinden uzak, temiz havanın bulunduğu köylerde yapılan salçanın fiyatı paha biçilecek gibi değildir. Günümüz şartlarında ise köy salçasına ulaşım bir hayli zordur. Bizleri tercih ederek bu süreci çok kolay bir hale getirebilirsiniz.

Ev Salçası

Ev salçası diye tabir edilen güneşte kuruma salça ile yapılan yemekler çok lezzetli olmaktadır. Yöresel salça çeşitleri içerisinde en çok tercih edilen güneşte kuruma (gün kurusu) salçadır. Domates ve biber olmak üzere iki çeşit salça vardır. Gaziantep yöremizde ise karışık salça diye tabir edilen acı-tatlı salça ve domates salçasının karıştırılmış şekliyle kullanımı oldukça meşhurdur. Yalnız hepsi eşit miktarda değildir. Yüzde 50 acı biber salçası, yüzde 35 tatlı biber salçası, yüzde 15’te domates salçası kullanılmaktadır.

Antep Salçası

• Antep salçası, Türkiye genelinde en çok bilinen bir salça çeşididir. Gaziantep yöremizde yapılan bu özel ev yapımı salça, güneşte kuruma esasına göre yapılmaktadır. Gaziantep salça çeşitleri arasında acı, tatlı ve domates salçasının yanı sıra karışık salçada yer almaktadır. Gaziantep salça fiyatları, her sene sezon başlangıcınca kapya biberin fiyatının belirlenmesiyle çözüme kavuşmaktadır. Salça, güneşte kuruma ve kaynatma olarak yapım aşamaları bakımından değişiklik gösterir. Sitemizde yer alan çeşitlerden Hatay salçası başlıklı ürünler kaynatma yöntemi ile tapılmış, Gaziantep salçası yazanlar ise  güneşte kuruma ‘güneş salçası’ yöntemi ile yapılmıştır. Antep salçası;
• Antep acı biber salçası
• Antep tatlı biber salçası
• Antep orta acı biber salçası
• Antep domates salçası
• Antep karışık salça

diye 5 kısma ayrılmaktadır.

5 Kilogram ev yapımı salça fiyatı,  kilogram fiyatına satılan salçadan farklıdır. Ambalaj farkının az olmasından dolayı salça, 5 kilogramlık bidonda olunca fiyatı daha uygun fiyata satılmaktadır. 1’lik ayrı ayrı istenildiği zaman bu indirimden faydalanmak mümkün olmayacaktır. Salça çeşitleri kategorimizin alt kısmında acı, tatlı ve domates salçası 5 kilogram şeklinde bulunmaktadır. Orta acı ve karışık salça için bir kg ve katları şeklinde seçim yapmanız mümkündür.

Ev Yapımı Salça Bozulur mu

Ev yapımı salça bozulur mu acaba diye kuşku içerisindeyseniz içiniz rahat olsun. Marketten aldığınız salçaların aksine sitemizde bulunan ev yapımı salça dolapta 2 sene kalırsa yine bozulmaz. Genel olarak 1 sene dayanması bile güzel bir zamanadır. Salçanın, çok sıcak bir ortamda bulundurulup bozulmamasını beklemekte doğru değildir. Serin havalarda dolap dışarısında durabilir ama yaz sıcaklarında yoğun ısıya maruz kalan salça bozulmaya başlayacaktır. İnternet sitelerinden online sipariş verdiğiniz salçaların ev yapımı olup olmaması da bu konuda önem arz etmektedir.

Ev Yapımı Salça Kaç Yıl Dayanır

Ev yapımı salça kaç yıl dayanır, ne kadar dayanır sorunun cevabını bir üst başlık altında verdik. Burada da tekrar etmek gerekirse, ev yapımı salçanın dolapta bekleme süresi 2 yıldır. Bu bahsettiğimiz ürün, internet sitemizde satılan salçalar için geçerlidir. Güneşte kurutulmuş olduğundan dolayı suyu çekişmiş katı halde olan salçaların ömrü daha uzun olmaktadır. Bunun yanı sıra, kimyasal madde katılan salçalarında raf ömrü uzundur ancak katkılı örün kategorisinde yer almaktadır. Farklı firmalardan aldığınız salça için satıcı firma ile iletişime geçmelisiniz.

Ev Yapımı Salça Nasıl Anlaşılır

Ev yapımı salça nasıl anlaşılır; kıvamı ve aroması ile rahatlıkla anlaşılır. Kıvamı katı, aroması ise yoğundur. Daha önce evde yapılış salça kullanmadıysanız bilen birisine tattırmanız gerekmektedir. Sitemizdeki salça tamamen iade garantilidir.

Ev Yapımı Salça Bozulursa Ne Yapılır

Ev yapımı salça bozulursa üzerinde bir işlem yapmanıza gerek yok. Bozulan, kabaran veya küflenen salça kullanıma uygun değildir. Kesinlikle yemeklere koymanız tavsiye edilmemekte, çöpe atılması gerekmektedir.

Ev Yapımı Salça Alan Yerler

Ev yapımı salça alan yerlerin başında aktar dükkanları gelmektedir. Kendimiz, bilmediğimiz yerlerden salça temin etmemekteyiz. Bulunulan bölgede doğal ürünler, köy ürünleri, organik ürünler satan yerler varsa oralarla iletişime geçilmelidir.