Antep Biber salçası 5 kg (Acı)

5 Kilogram salça fiyatı, 1 kilogramdan daha uyguna gelecek. Tüm salça çeşitlerimize göz atmayı unutmayın. Ayrıca, ev yapımı salçaların  2 yapılış yönteminide sizler için yazdık.

5 Kg Salça Fiyatları

Meşhur Gaziantep biber salçasının namını duymayanımız kalmamıştır. Antep’in yemeklerine o tadı verenlerden biriside odur. Senelik veya 6 aylık ihtiyacınızın giderilmesi için 5 kilogram salça fiyatları üzerinde indirime gittik. Kilogram fiyatı üzerinde hesaba vurulunca daha uyguna gelmiş olacak. Kullanım durumunuza göre salça siparişi verebilirsiniz. Güneşte kuruma olması çok önemli bir konudur. Kazanlarda kaynatılarak yapılabiliyor ama, öyle daha akışkan (cıvık) ve daha kırmızı oluyor. Genel olarak damak tadı zengin olanların ise kaynatma usulü yapılanları değilde tepsilerde güneşte kurutulmuş olanı tercih etmektedir.

5 Kg Salça

Bir diğer farklılık ise gramajıdır. Çünkü güneş ışınları sayesinde iyice suyu çekilmiş olan çeşidi dahada ağır gelmektedir. Bu duruma dikkat çekmek, uyarmak için sizleri bilgilendirmek istedik. Ama bizim sitemizde alacağınız salça çeşidi, oldukça katı olup ve her daim tercih edilen güneş usulü ile kurutulmuştur. Ayrıca Antep mahsullerinden yapılmıştır. İkliminin güzelliği ve sebzelerin hoşuna gitmesi hasebiyle bu bölgede biber yetiştiriciliği oldukça yüksek ve Türkiye çapında meşhurdur. Acı-tatlı gibi yemek katığı olacak diğer çeşitleri ise pul biber, isot, toz biber, yaprak ve ipek biber çeşitleride aynı bu şehrin mahsullerinden yapılmaktadır.

Doğal Salça

Makineleşme sayesinde neredeyse ev yapımı organik doğal salça bulmak imkansız hale geldi. Alından insanlarımızda alıştı bu duruma. Sanal alemin gelişmesiyle ulaşım kolaylaşsada herkes, direk marketlerden alışveriş yapmak istiyor. Ama sizler gibi daha önceden Gaziantep salçasını tatmış kişiler, salça siparişi vermek için sitemizi ziyaret ediyorlar. Market raflarında birbirinden göze çarpan kaplar içindeki salçalar, malesef hep fabrikasyondur. Ana malzemesi olan biber ise, herhangi bir şehrin mahsulü olabilir. Burda ayrıntı vardır, kulak verilmelidir.

5 Kg Salça Fiyatı

Evet iddiamız o yöndeki, kimi şehirlerin kırmızı biberi çok yüksek kalitede olmaktadır. Dolayısıyla bu şehirden hasat edilenlerden kaliteli salça yapılmaktadır. Burada açıkladığımız sayıda değilde, istemeniz halinde birer kilo halinde kaç kg derseniz bizim için sorun değildir. Burada 5 kg olarak belirledik ama, istemeniz halinde 10 kg domates veya biber salçası satın alabilirsiniz.

5 Kg Salça ve Toptan Fiyatları

Genel anlamda prakende satış yapmayı benimsemiş internet sitemizden, toptan salça fiyatları hakkında bilgi alabilirsiniz. Herhangi bir sınırlama belirtmeden ihtiyacınıza binaen sipariş verebilirsiniz. Tabiki toptan satışlarımızda fiyat farklı olmaktadır. Tüm detaylı bilgileri ve ücretlendirmeleri öğrenmek için iletişim bölümünden vet whatsapp üzerinden bizimle iletişime geçin. İşletmelerinde pazarlamak üzere veya birkaç kişi birlikte daha uygun fiyatlara sahip olmak isteyebilirsiniz. Her sene mevsimi ve zamanı gelince taze şekilde üretim yapılmaktadır.

5 kg Güneş Salçası

5 Kg Salça Güneşte Kuruma

Gaziantep, Hatay, Urfa ve daha başka şehirlerde salça üretimi yapılmaktadır. Üretim aşamasında ise genel olarak geleneksel yöntemler uygulanan yerler vardır. Kendi şehrimiz olan Gaziantep’te durum bu şekildedir. Gün ışığından yararlanarak yapılmasından dolayı bunun adına Güneş Salçası diyenlerde bulunmaktadır. Asıl meşhur ismi ise güneşte kuruma salça’dır. Bu organik, doğal yollarla yapma şeklidir. Diğer yöntemde doğal yollardan yapılıyor olsada bunun yerini tutmamaktadır. Kaynatılarak suyunun çekişmesinin ağlandığı diğer yöntem, Hatay yöresinde uygulanan bir işlemdir. Katılık ve sadelik bakımından farklılıkların bulunduğunu üst kısımdaki başlık altında açıkladık.

5 kg salça Evde Biber Salçası Nasıl Yapılır?

Güneydoğunun incisi Gaziantep ilinin salçasından yapmak için, yine o yörenin kırmızı biberine ihtiyaç vardır. Tanışlarınız vasıtasıyla getirtirseniz ne ala yoksa kendi bulunduğunuz şehrin biberiyle Evde salça nasıl yapılır makalemizde anlattıklarımız gibi yapsanızda olacaktır. Salça, iki çeşit yapılır. Biri kaynatma yöntemi, diğeri ise güneşte kurutma yöntemidir.

Biber Çekilmiş Halde

Güneşte Kurutma ile;
En başta ikisinde de yapılacak işlemler aynıdır. Kırmızı biberlerimizi yıkadıktan sonra başı kısmını oyup çıkarıyoruz. Daha sonra yıkayarak içinden tohumlarının çıkmasını ve dışınında temizlenmesini sağlıyoruz. Evde biber salçası nasıl yapılır dediğinizden anlıyoruz ki büyük makineleriniz olmayacak. Pratik olarak et makinesi ile çekebilirsiniz. En ince çekilecek ayara getirmelisiniz. Sıvı haldeki biriktirdiğiniz kovayıda alıp, günün tüm ışığını alabilecek bir alanda yaygan tepsilere dökeceksiniz. Gün içerisinde kontrol ederek karıştırmanız gerekecek. Belirli saat söylemek doğru olmaz.

Ev Yapımı Salça Güneşte Kuruma

Çünkü hangi şehirde hangi mevsimde yaptığınıza göre değişecektir. Kısaca mantığını anlatacak olursak, yüzeyi kararıp kabuk bağlamadan karıştırmalısınız. Bu işlem günde 5-10 defada olabilir. Gün olarak tam bir şey söylemek doğru olmaz. 8-12 gün arası sürebilir. Bu tamamen karıştırma sıklığına ve tepsilere döktüğünüz miktarın kalınlığına bağlı olarakda değişebilir. Gözle görülür derecede akışkanlığı tam olarak gidinceye kadar bekletmek ve karıştırmak zorundasınız. Orta kıvamındayken tuzunu da eklemeyi unutmayın. Bu oran az olmamalıdır.

Kaynatma yöntemi ile;
Diğer yöntemin yıkama ve çekim işlemine kadar her şey aynıdır. Elde ettiğiniz akışkan haldeki çekilmiş biberi, kazanda istediğiniz kıvama gelinceye kadar sürekli karıştırarak kaynatmalısınız. Kazandan ayırmadan önce ise göz kararı ( az olmasın) tuz eklemelisiniz. Haliyle yemeklerinizi yaparken doğal salçanız’ın tuzunu da göz önünde bulundurmalısınız.